Döner mit Käse überbacken

Name: Döner mit Käse überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Dönerfleisch (Hähnchen oder Lamm); 4 Fladenbrote; 100g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 1 Tomate, in Scheiben; 1/2 Salatgurke, in Scheiben; 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe; Salatblätter; Döner Soße nach Wahl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein köstlicher Döner, der mit geschmolzenem Käse überbacken wird und perfekt für eine herzliche Mahlzeit ist.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:45:33.483Z

Dieser überbackene Döner ist ein Genuss für jeden Liebhaber der türkischen Küche. Mit einer Kombination aus saftigem Fleisch, frischem Gemüse und einer köstlichen Käseschicht wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Döners kombiniert mit geschmolzenem Käse
Schnelle Zubereitung für ein köstliches Abendessen
Perfekt für gesellige Abende oder als Snack

      

Die perfekte Kombination

Döner ist ein beliebtes Gericht, das sich durch seinen herzhaften Geschmack und die Vielfalt an Zutaten auszeichnet. Wenn Sie das zarte Dönerfleisch mit geschmolzenem Käse kombinieren, entsteht eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion. Die Kombination aus saftigem Fleisch, frischen Gemüsesorten und dem cremigen Käse macht dieses Gericht zu einem besonderen Genuss.

Das Überbacken mit Käse verleiht dem Döner nicht nur eine zusätzliche Geschmackskomponente, sondern sorgt auch für eine köstliche, goldene Kruste, die beim ersten Bissen zergeht. Dies ist besonders toll für Käseliebhaber, die die Kombination aus herzhaft und cremig schätzen.

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das sowohl bei Familie als auch Freunden gut ankommt. Ideal für hektische Wochentage, an denen man trotzdem nicht auf gutes Essen verzichten möchte.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger problemlos mit diesem Rezept experimentieren können. Mit frischen Zutaten und ein paar einfachen Schritten verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein außergewöhnliches Gericht.

Vielseitig und anpassbar

Ein weiterer Vorteil des Döners ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Fleischsorten oder sogar vegetarische Alternativen verwenden. Probieren Sie beispielsweise Falafel oder gegrilltes Gemüse für eine köstliche vegetarische Variante.

Auch die Auswahl der Soßen bietet viele Möglichkeiten. Ob scharfe Soße, Joghurtsoße oder eine cremige Knoblauchsoße – jeder kann seinen Döner nach eigenen Vorlieben gestalten. So wird jede Mahlzeit individuell und einzigartig.

Zutaten

Für den Döner

400g Dönerfleisch (Hähnchen oder Lamm)
4 Fladenbrote
100g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 Tomate, in Scheiben
1/2 Salatgurke, in Scheiben
1 kleine rote Zwiebel, in Ringe
Salatblätter
Döner Soße nach Wahl

Zubereitung

Dönerfleisch anbraten

Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht knusprig ist (ca. 10 Minuten).

Fladenbrote vorbereiten

Die Fladenbrote leicht aufschneiden und in einer anderen Pfanne kurz anrösten.

Döner zusammenstellen

Das gebratene Dönerfleisch gleichmäßig in die Fladenbrote verteilen. Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat belegen.

Käse hinzufügen

Den Käse gleichmäßig auf die gefüllten Fladenbrote legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die Döner mit Soße nach Wahl servieren und genießen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Dönerfleisch in dünne Scheiben zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn Sie frische Zutaten verwenden, steigert das nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffe in Ihrem Gericht. Vor allem frisches Gemüse bringt Farbe und Frische in Ihren Döner.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Dönerfleisch mit Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen, bevor Sie es anbraten. Dies verleiht dem Fleisch eine aromatische Note und macht das Gericht noch schmackhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie den überbackenen Döner mit einem frischen Salat oder Pommes frites für eine vollwertige Mahlzeit. Ein erfrischendes Getränk wie Ayran oder ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für eine gesellige Runde können Sie mehrere Döner mit verschiedenen Füllungen zubereiten und diese in der Mitte des Tisches anrichten. So kann jeder nach Herzenslust zugreifen und seine persönliche Lieblingskombination kreieren.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Döner in Alufolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So können Sie am nächsten Tag ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen genießen.

Das Aufwärmen der Döner im Ofen sorgt dafür, dass der Käse wieder schön schmilzt und das Brot knusprig bleibt. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da dies das Brot weich und zäh machen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dönerfleisch vorher marinieren?

Ja, das Marinieren des Fleisches verbessert den Geschmack erheblich.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Gouda und Mozzarella sind ideal, da sie gut schmelzen.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Fleisch durch Gemüse wie Zucchini oder Auberginen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.