Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis

Name: Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Reis; 1 Paprika (rot oder grün); 1 Gurke; 1 Avocado; 1 Karotte; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika); Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Kalorienarme Gerichte

Ich liebe es, gesunde und gleichzeitig schmackhafte Gerichte zu zaubern. Diese kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Reis gibt mir das Gefühl, mich ausgewogen zu ernähren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Wenn ich diese Bowl zubereite, experimentiere ich gerne mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack noch zu intensivieren. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T06:29:35.215Z

Als ich das erste Mal diese kalorienarme Hähnchen Bowl zubereitet habe, war ich überwältigt von der Frische und dem Geschmack. Das Hähnchen wird perfekt gewürzt und durch das Grillen bleibt es saftig und aromatisch. Ich habe es mit frischem Gemüse und einer leichten Soße serviert, was das Gericht noch ansprechender macht – sowohl geschmacklich als auch optisch.

Ein kleiner Tipp: Nutzt für die Anpassung der Gewürze, was ihr gerade im Haus habt! Das macht das Gericht nicht nur geschmackvoller, sondern auch individuell anpassbar. Außerdem kann ich anmerken, dass die Bowl sehr gut vorzubereiten ist, was sie ideal für beschäftigte Wochentage macht.

Warum du diese Bowl lieben wirst
Leicht und gesund, perfekt für eine bewusste Ernährung
Vielseitig und anpassbar je nach Geschmack und Saison
Schnell zubereitet, ideal für die hektische Woche

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der Hähnchenbrust ist entscheidend für den Geschmack und die Zartheit der Bowl. Frisches Hähnchenfleisch hat einen höheren Feuchtigkeitsgehalt und sorgt für saftige Stücke. Ich empfehle, immer auf Bio-Qualität zu achten, da dies auch den Geschmack verbessert. Zudem empfiehlt es sich, das Hähnchen nicht zu überbraten, denn es sollte innen noch leicht rosa sein, um maximalen Geschmack und Saftigkeit zu bewahren.

Das Gemüse in dieser Bowl bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen. Frische Gurken sorgen für knusprige Textur, während die Avocado eine cremige Komponente hinzufügt. Wenn du Avocados nicht magst oder sie nicht zur Hand hast, kannst du sie durch einen Löffel Hummus ersetzen, was ebenfalls eine köstliche und gesunde Option ist.

Anpassungen und Variationen

Diese Bowl ist extrem anpassbar. Du kannst andere Gemüsesorten verwenden, die du liebst oder gerade zur Hand hast. Zucchini, Brokkoli oder sogar gegrillte Aubergine können ebenfalls eine aufregende Ergänzung sein. Spiele mit Gewürzen wie Kurkuma oder Kreuzkümmel, um verschiedene Geschmacksprofile zu kreieren. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend.

Wenn du eine vegetarische oder vegane Variante zubereiten möchtest, ersetze das Hähnchen durch gebratene Tofustreifen oder Kichererbsen. Diese bieten eine hervorragende Proteinquelle und ergänzen die Bowl mit einer anderen Textur, ohne den Geschmack zu verlieren. Einfach die Marinade entsprechend anpassen und die Zubereitungszeit für das Protein verkürzen, da Tofu schneller gar ist.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die kalorienarme Hähnchen Bowl:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Reis
1 Paprika (rot oder grün)
1 Gurke
1 Avocado
1 Karotte
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zum Garnieren

Stellt sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Befolgt diese Schritte, um eure Hähnchen Bowl zuzubereiten:

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl, Sojasauce und Gewürzen marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Reis kochen

Während das Hähnchen brät, den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Gemüse vorbereiten

Paprika, Gurke, Karotte und Avocado in feine Streifen oder Stücke schneiden.

Anrichten

Den gekochten Reis in einer Schüssel anrichten, das gebratene Hähnchen und das Gemüse darauflegen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Genieße deine gesunde und leckere Hähnchen Bowl!

Profi-Tipps

Fühl dich frei, die Zutaten nach Saison oder Vorlieben zu variieren. Süßkartoffel oder Edamame passen auch hervorragend zu diesem Gericht.

Aufbewahrung und Reste

Die Hähnchen Bowl eignet sich hervorragend zum Vorbereiten von Mahlzeiten für die Woche. Du kannst die einzelnen Komponenten – gekochten Reis, Gemüse und mariniertes Hähnchen – separat lagern. So bleibt alles frisch und die Zutaten behalten ihre Textur. Im Kühlschrank halten sich die Reste bis zu drei Tage, und du kannst sie schnell in der Mikrowelle aufwärmen.

Falls du mehr Portionen zubereiten möchtest, verdopple einfach die Zutaten. Achte darauf, ausreichend Platz in deiner Pfanne zu haben, um das Hähnchen gleichmäßig zu braten, da Überfüllung das gleichmäßige Garen beeinträchtigen kann. Bei großen Mengen empfehle ich zudem, das Hähnchen in mehreren Durchgängen zu braten.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen gleichmäßig zu garen, kannst du es zuerst anbraten und dann bei niedrigerer Temperatur weiter garen. Dies sorgt für eine schöne goldene Kruste und hält das Innere saftig. Achte darauf, die Pfanne nicht zu stark zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden – mittlere Hitze ist ideal.

Verquirl die Sojasauce mit dem Olivenöl und den Gewürzen in einer Schüssel, bevor du das Hähnchen hinzufügst. Dadurch schätzt das Fleisch die Aromen besser ein und du sorgst für ein gleichmäßiges Marinieren, was die Gesamtgeschmackserfahrung der Bowl verbessert und das Hähnchen besonders aromatisch macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bowl auch vegetarisch zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.

→ Wie lange ist die Bowl haltbar?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage, achte darauf, sie gut abzudecken.

→ Kann ich die Bowl im Voraus zubereiten?

Ja, sie lässt sich gut vorbereiten! Die Zutaten getrennt lagern, damit sie frisch bleiben.

→ Was kann ich als Dressing verwenden?

Ein einfaches Dressing aus Joghurt und Zitrone passt hervorragend zu dieser Bowl.