Cookies High Protein

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese proteinreichen Kekse sind die perfekte Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:45:35.021Z

Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch voller Protein, was sie zu einem idealen Snack für Sportler und Fitnessliebhaber macht. Perfekt für nach dem Training oder als gesunde Nascherei.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für eine gute Muskelregeneration
  • Süßer Geschmack ohne zu viel Zucker
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

Die Vorteile von proteinreichen Keksen

Proteinreiche Kekse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr zu erhöhen. Besonders für Sportler oder Menschen, die aktiv sind, sind sie ideal, um die Muskulatur nach dem Training zu regenerieren. Diese Kekse bieten eine ausgewogene Kombination aus Nährstoffen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen und den Heißhunger auf ungesunde Snacks zu reduzieren.

Ein weiterer Vorteil ist der geringe Zuckergehalt. Viele traditionelle Kekse sind mit Zucker überladen, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Unsere proteinreichen Kekse hingegen setzen auf die natürliche Süße der reifen Bananen. So können Sie den süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen genießen.

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für zwischendurch, als gesundes Frühstück oder sogar als Dessert nach dem Abendessen. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie immer einen Vorrat an gesunden Leckereien zu Hause haben.

Anpassungsmöglichkeiten

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Kekse ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie beispielsweise Schokoladenliebhaber sind, fügen Sie einfach Schokoladenstückchen hinzu. Für einen knusprigen Biss können Sie gehackte Nüsse oder Samen einarbeiten. Das sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe.

Sie können auch die Geschmacksrichtung des Proteinpulvers variieren. Ob Vanille, Schokolade oder sogar Erdbeere – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante. Die Basis bleibt immer gleich, aber die Aromen können Sie nach Belieben anpassen.

Für eine noch gesündere Variante können Sie die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzen. Diese Nussbutter sind nicht nur lecker, sondern bringen auch ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile mit sich. So können Sie Ihre Kekse ganz nach Ihren Ernährungsbedürfnissen gestalten.

Zutaten

Zutaten für Cookies

  • 200g Haferflocken
  • 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
  • 50g Erdnussbutter
  • 2 reife Bananen
  • 100ml Mandelmilch
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken und mit der Erdnussbutter und der Mandelmilch vermengen.

Zutaten vermischen

Fügen Sie die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver und das Salz hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Optional können Sie die Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Backen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Genießen Sie Ihre gesunden Protein-Kekse als Snack oder nach dem Training!

Lagerung der Kekse

Um die Frische Ihrer Kekse zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen vollständig auf einem Gitter auskühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. So bleiben sie länger frisch und lecker.

Die Kekse können auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel oder einen geeigneten Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Lust auf Süßes kommt. Zum Genießen können Sie die Kekse einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Perfekte Begleiter

Diese proteinreichen Kekse sind nicht nur als Snack ideal, sondern auch perfekte Begleiter zu verschiedenen Getränken. Ein Glas Mandelmilch oder ein cremiger Smoothie passt hervorragend dazu. Diese Kombination sorgt für einen zusätzlichen Nährstoffkick und macht die Kekse zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Falls Sie einen süßen Nachmittagstee planen, sind diese Kekse ebenfalls eine hervorragende Wahl. Sie bringen nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch eine nahrhafte Komponente in Ihr Teeritual. So können Sie unbeschwert genießen und sich gleichzeitig um Ihre Gesundheit kümmern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können das Proteinpulver durch Mandelmehl oder eine andere Mehlsorte ersetzen, aber die Konsistenz könnte variieren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können bis zu drei Monate eingefroren werden. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.

Cookies High Protein

Diese proteinreichen Kekse sind die perfekte Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
  3. 50g Erdnussbutter
  4. 2 reife Bananen
  5. 100ml Mandelmilch
  6. 1 TL Backpulver
  7. Eine Prise Salz
  8. Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Nüsse

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken und mit der Erdnussbutter und der Mandelmilch vermengen.

Schritt 02

Fügen Sie die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver und das Salz hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Optional können Sie die Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 04

Backen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 8g