Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g frische Erdbeeren; 250ml Milch; 2 Kugeln Vanilleeis; 1 Esslöffel Honig (optional); 1 Prise Zimt (optional)

Hervorgehoben unter: Klassische Kuchen

Ich liebe es, an warmen Tagen einen erfrischenden Erdbeer Milchshake zuzubereiten. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Milch und einem Hauch von Vanille macht jeden Schluck zu einem Genuss. Es ist unglaublich einfach und geht schnell, und ich kann mir einfach keinen besseren Nachmittagssnack vorstellen. Außerdem weiß ich genau, was drin ist, und kann die Süße nach meinem Geschmack anpassen. Probiert es unbedingt aus!

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T17:09:34.640Z

Bei der Zubereitung meines Erdbeer Milchshakes habe ich die besten Zutaten verwendet, um den vollmundigen Geschmack zu garantieren. Ich entscheide mich oft für frische, süße Erdbeeren, die ich in der Saison selbst pflücke. So erwische ich die köstlichsten Früchte und erhalte einen natürlichen, fruchtigen Geschmack. Mit einem Schuss Vanilleeis wird der Shake herrlich cremig und sorgt für das gewisse Etwas.

Eine kleine Prise Zimt verleiht demShake einen einzigartigen Twist und hebt die Erdbeeren noch mehr hervor. Es ist erstaunlich, wie ein so einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten so geschmackvoll sein kann. Wenn ich also mal Lust auf etwas Schnelles und Leckeres habe, ist dieser Milchshake genau das Richtige für mich!

Deshalb wirst du diesen Milchshake lieben
Frische Erdbeeren, die den Shake wunderbar süß machen
Cremige Textur, die so leicht ist, dass sie im Mund schmilzt
Perfekt für heiße Sommertage oder als köstliches Dessert

Die Wahl der Erdbeeren

Für einen besonders schmackhaften Erdbeer Milchshake ist die Auswahl der Erdbeeren entscheidend. Achte darauf, dass die Erdbeeren reif und aromatisch sind. Frische Erdbeeren aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt sind oft geschmacklich überlegen. Sie sollten eine tiefrote Farbe haben und leicht glänzen. Vermeide matschige oder braune Stellen, da sie den Geschmack des Milchshakes negativ beeinflussen können.

Du kannst auch gefrorene Erdbeeren verwenden, wenn frische nicht verfügbar sind. Achte jedoch darauf, die gefrorenen Beeren vorher etwas auftauen zu lassen, um das Mixen zu erleichtern. Dies sorgt dafür, dass dein Milchshake eine gleichmäßige, cremige Textur erhält, ohne dabei zu wässrig zu werden.

Die perfekte Konsistenz erreichen

Der Schlüssel zu einem gelungenen Milchshake ist die richtige Konsistenz. Beginne mit einer niedrigeren Mixgeschwindigkeit und steigere sie allmählich, um die Erdbeeren gleichmäßig zu zerkleinern. Achte darauf, bis die Mischung eine glatte und cremige Textur erreicht hat. Das dauert in der Regel etwa 30 bis 60 Sekunden, je nach Leistung deines Mixers.

Wenn dein Milchshake zu dick ist, kannst du einfach ein bisschen mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Flüssigkeit zu erreichen. Für eine noch cremigere Variante empfehle ich, zusätzliches Vanilleeis oder sogar einen Schuss Sahne hinzuzufügen. Dies erhöht nicht nur die Cremigkeit, sondern macht den Shake auch noch dekadenter.

Serviervorschläge und Variationen

Um deinem Erdbeer Milchshake das gewisse Etwas zu verleihen, kannst du ihn mit verschiedenen Toppings garnieren. Frische Erdbeeren, Schlagsahne oder sogar ein paar gehackte Nüsse sorgen nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern fügen auch zusätzliche Texturen hinzu. Wenn du es schokoladig magst, kannst du auch Schokoladensoße darüber träufeln.

Zudem kannst du mit verschiedenen Geschmäckern experimentieren, indem du weitere Früchte wie Bananen oder Mangos hinzufügst. Diese Varianten bieten nicht nur eine interessante Geschmacksnote, sondern bringen auch neue Nährstoffe in deinen Milkshake. Probiere zum Beispiel einen Erdbeer-Banane-Milchshake für eine fruchtige Kombination!

Zutaten für den Erdbeer Milchshake

Zutaten

300g frische Erdbeeren
250ml Milch
2 Kugeln Vanilleeis
1 Esslöffel Honig (optional)
1 Prise Zimt (optional)

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und halbieren.

Alle Zutaten mixen

Die vorbereiteten Erdbeeren, die Milch, das Vanilleeis, den Honig und den Zimt in einen Mixer geben und alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Den Milchshake in Gläser füllen und sofort genießen. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.

Profi-Tipps

Für eine extra dicke Konsistenz kann man mehr Vanilleeis hinzufügen oder die Milchmenge reduzieren. Zudem kann man die Erdbeeren auch durch andere Früchte ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Zutatenanpassungen

Wenn du auf Laktose empfindlich reagierst, kannst du die Milch problemlos durch laktosefreie Milch oder pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen. Diese Optionen ergänzen den Erdbeergeschmack sehr gut und sorgen für eine cremige Konsistenz.

Für eine vegane Variante kannst du anstelle von Vanilleeis ein pflanzliches Eis verwenden. Achte darauf, dass es auf Kokos- oder Mandelschalenbasis ist, da diese einen reichen Geschmack bieten, der den Milchshake verfeinert.

Aufbewahrungstipps

Erdbeer Milchshake ist am besten frisch serviert, aber du kannst ihn auch aufbewahren. Wenn du Reste hast, fülle sie in einen luftdichten Behälter und stelle ihn für bis zu zwei Tage in den Kühlschrank. Beachte jedoch, dass die Textur sich beim Kühlen verändern kann, und du vermutlich vor dem Genießen nochmals umrühren musst.

Für eine längere Haltbarkeit kannst du den Milchshake in den Gefrierschrank stellen. Fülle ihn in einen tiefkühlgeeigneten Behälter und verwende ihn innerhalb eines Monats. Vor dem Servieren einfach kurz antauen lassen und gegebenenfalls mixen, um die cremige Konsistenz zurückzugewinnen.

Troubleshooting

Wenn dein Milchshake nach dem Mixen zu wässrig ist, kann das an zu vielen gefrorenen Früchten oder nicht ausreichend Eiscreme liegen. Gebe beim nächsten Mal weniger Flüssigkeiten oder mehr Eiscreme hinzu, um das gewünschte Verhältnis zu erreichen.

Sollte der Shake zu süß sein, kannst du mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas Joghurt gegensteuern. So erhältst du eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure. Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Milchshake zu kreieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren gehen auch sehr gut. Sie sorgen für eine noch kühlere und cremigere Konsistenz.

→ Wie lange bleibt der Milchshake frisch?

Am besten genießt man den Milchshake frisch, aber im Kühlschrank sollte er nicht länger als 1-2 Stunden aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Shake vegan zubereiten?

Ja, verwende einfach pflanzliche Milch und veganes Eis, um eine vegane Variante zu kreieren.

→ Welche anderen Geschmäcker kann ich ausprobieren?

Du kannst verschiedene Früchte wie Bananen oder Mangos verwenden oder Schokoladeneis für eine zusätzliche Süße hinzufügen.