Karamellisiertes Sesam-Hähnchen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für karamellisiertes Sesam-Hähnchen eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Das saftige Hühnchen wird in einer karamellisierten Sauce aus Sojasauce, Honig und geröstetem Sesam mariniert und anschließend knusprig gebraten. Perfekt serviert über Reis oder als Teil eines asiatischen Abendessens, ist dieses Gericht schnell und einfach zubereitet – ideal für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis begeistern und bringen Sie asiatische Köstlichkeiten in Ihre Küche!

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T12:20:14.753Z

Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft

Karamellisiertes Sesam-Hähnchen vereint auf harmonische Weise die Aromen von süßem Honig und herzhaftem Soja. Diese aromatische Mischung verwandelt gewöhnliches Hühnchen in ein Gourmetgericht, das sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch besondere Anlässe geeignet ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das das Beste aus beiden Welten vereint, sind Sie hier genau richtig. Die Karamellisierung verleiht dem Hähnchen eine verlockende Oberfläche, die knusprig und vollmundig ist.

Die Technik des Karame lizierens ist nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch visuell beeindruckend. Die goldene Farbe des karamellisierten Hähnchens zieht alle Blicke auf sich und macht jedes Essen zu einem besonderen Ereignis. Durch das Zusammenspiel von Texturen und Aromen wird das Geschmackserlebnis zu einem unvergesslichen Moment durch die perfekte Balance zwischen Süße und Würze.

Einfach und schnell zuzubereiten

Dieses Rezept für karamellisiertes Sesam-Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach in der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sich hervorragend für hektische Wochentage oder überraschende Gäste eignet. Die Marinierzeit ist minimal, und selbst die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste — jeder kann dieses Gericht zubereiten.

Die Verwendung einfacher Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, macht das Kochen noch zugänglicher. Sie benötigen lediglich Hähnchenbrust, einige Gewürze und Sojasauce, um ein Gericht zu zaubern, das sowohl die Familienmitglieder als auch die Freunde begeistern wird. Daher eignet sich dieses Rezept auch hervorragend für Kochnovizen, die sich an asiatische Küche herantasten möchten.

Serviervorschläge und Variationen

Karamellisiertes Sesam-Hähnchen lässt sich vielseitig kombinieren. Servieren Sie es über duftendem Jasminreis oder probieren Sie es mit asiatischen Nudeln für eine herzhaft-fruchtige Mahlzeit. Für einen zusätzlichen Knusperfaktor können Sie auch Gemüse wie Brokkoli oder Paprika anbraten und direkt mit dem Hähnchen vermischen. Diese Variationen bereichern nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffe Ihres Gerichts.

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gewürzen oder Saucen zu experimentieren. Ein Hauch von Chili oder ein Spritzer Limettensaft kann dem Gericht einen interessanten Twist verleihen, während es gleichzeitig Ihr Geschmackserlebnis personalisiert. Genießen Sie die flexiblen Optionen dieses Rezepts, um es nach Ihrem eigenen Stil nachzuwürzen.

Zutaten

Zutaten

Für das Hähnchen:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL gerösteter Sesam
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Garnitur:

  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Zusätzlicher gerösteter Sesam

Zubereitung

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Sojasauce, den Honig, den gerösteten Sesam, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen.

Für mindestens 15 Minuten marinieren.

Hähnchen braten

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Rückstände der Marinade können für zusätzliche Aromen während des Bratens verwendet werden.

Anrichten

Das Hähnchen auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln sowie zusätzlichem geröstetem Sesam garnieren. Servieren Sie das Gericht heiß über Reis oder asiatischen Nudeln.

Häufige Fragen

Wie verlängere ich die Marinierzeit? Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Hähnchen bis zu 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu lange zu marinieren, da die Sojasauce das Fleisch zäh machen kann.

Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten? Ja, Sie können das marinierte Hähnchen auch im Ofen garen. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie das Hähnchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 20-25 Minuten, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.

Nährwertinformationen

Eine Portion dieses karamellisierten Sesam-Hähnchens liefert nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern ist auch reich an Protein. Hühnchen ist eine hervorragende Quelle für Magermuskelfleisch, das entscheidend für den Muskelaufbau und die Immunfunktion ist. Die ausgewogene Kombination aus Honig und Sesam bietet zudem gesunde Fette und Antioxidantien.

Die Zugabe von frischem Gemüse neben dem Hähnchen kann die Nährstoffpalette erweitern, indem Vitamine und Ballaststoffe hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, Ihre Portionen mit Gemüse zu ergänzen, um ein vollwertiges und nahrhaftes Gericht zu erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, das Hähnchen kann bis zu 24 Stunden im Voraus mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Karamellisiertes Sesam-Hähnchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für karamellisiertes Sesam-Hähnchen eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Das saftige Hühnchen wird in einer karamellisierten Sauce aus Sojasauce, Honig und geröstetem Sesam mariniert und anschließend knusprig gebraten. Perfekt serviert über Reis oder als Teil eines asiatischen Abendessens, ist dieses Gericht schnell und einfach zubereitet – ideal für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis begeistern und bringen Sie asiatische Köstlichkeiten in Ihre Küche!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Hähnchen:

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Sojasauce
  3. 2 EL Honig
  4. 2 EL gerösteter Sesam
  5. 1 EL Pflanzenöl
  6. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  7. 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Garnitur:

  1. Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  2. Zusätzlicher gerösteter Sesam

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Sojasauce, den Honig, den gerösteten Sesam, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen. Für mindestens 15 Minuten marinieren.

Schritt 02

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Rückstände der Marinade können für zusätzliche Aromen während des Bratens verwendet werden.

Schritt 03

Das Hähnchen auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln sowie zusätzlichem geröstetem Sesam garnieren. Servieren Sie das Gericht heiß über Reis oder asiatischen Nudeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 20 g