Kokos Makronen Trüffel

Name: Kokos Makronen Trüffel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200 g Kokosraspeln; 100 g Zucker; 2 Eiweiße; 200 g Zartbitterschokolade; 50 g Sahne; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Kokosgeschmack und dekadentem Trüffelaroma mit diesem Rezept für Kokos Makronen Trüffel. Diese luftig-leichte Süßigkeit überzeugt durch ihre Kombination aus knusprigen Kokosraspeln und einer samtigen Schokoladenschicht, die jedes Mundgefühl zu einem Erlebnis macht. Ideal für Festtage und besondere Anlässe, sind diese Trüffel nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein köstlicher Genuss für die ganze Familie.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T12:20:15.025Z

Diese Kokos Makronen Trüffel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die Kombination aus der knusprigen Kokosnuss und der cremigen Schokolade macht sie zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.

Die Magie der Kokos Makronen

Kokosraspeln sind der Star dieses köstlichen Rezepts, das nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch mit einer einzigartigen Textur begeistert. Beim Backen setzen sich die Aromen intensiv in den luftigen Makronen frei und sorgen für einen exquisiten Geschmack. Diese Trüffel kombinieren die süßliche Note der Kokosnuss mit der Bitterkeit der Zartbitterschokolade, wodurch ein harmonischer Kontrast entsteht, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Kokosfans begeistert.

Die Herstellung von Kokos Makronen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein kreatives Erlebnis. Die Verwendung von frischen Eiweißen sorgt dafür, dass die Makronen besonders luftig werden. Darüber hinaus findet man in vielen Kulturen ähnliche Rezepte, die die Vielseitigkeit und Beliebtheit der Kokosnuss zeigen. Egal, ob als Dessert zu einem festlichen Anlass oder einfach als Leckerei für zwischendurch – diese Trüffel sind immer ein Hit.

Perfekte Anlässe zum Genießen

Kokos Makronen Trüffel sind die ideale Nascherei für besondere Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern. Sie sehen nicht nur super aus, sondern lassen sich auch wunderbar als Geschenk verpacken. Ein hübsch dekorierter Behälter voller dieser Trüffel wird sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten zaubern und ist eine tolle Alternative zu handelsüblichen Süßigkeiten.

Durch die bunte Vielfalt von Dekorationen, die man auf die Makronen aufbringen kann, lässt sich jede Trüffel an den jeweiligen Anlass anpassen. Sei es mit Streuseln, Nüssen oder sogar Kakaopulver – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Somit kann man die Trüffel leicht personalisieren und sie zu einem ganz besonderen Highlight jeder Feier machen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Kokos Makronen Trüffel:

Zutaten

200 g Kokosraspeln
100 g Zucker
2 Eiweiße
200 g Zartbitterschokolade
50 g Sahne
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Kokos Makronen Trüffel zu:

Eiweiße schlagen

Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen, bis die Masse glänzend und fest ist.

Kokosraspeln unterheben

Die Kokosraspeln vorsichtig unter die Eiweißmasse heben, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Trüffelfüllung vorbereiten

In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen lassen. Gut verrühren und abkühlen lassen, bis die Masse fest wird.

Füllen und Formen

Die abgekühlten Kokosmakronen mit der Schokoladenfüllung beträufeln oder in die Schokolade tauchen. Anschließend an einem kühlen Ort fest werden lassen.

Die Kokos Makronen Trüffel sollten nun vollständig ausgekühlt und fest sein. Genießen Sie diese köstlichen Leckereien!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kokos Makronen Trüffel können in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. In der Regel bleiben sie bis zu einer Woche frisch, wobei die Schokoladenschicht besonders dafür sorgt, dass die Makronen ihren zarten und knusprigen Charakter beibehalten. Es wird jedoch empfohlen, die Trüffel nicht zu lange aufzubewahren, da sie am besten frisch genossen werden.

Für längere Lagerung kann man die Trüffel auch im Kühlschrank aufbewahren, wobei sie in einem separaten Behälter lagern sollten, um das Aroma anderer Lebensmittel zu vermeiden. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Trüffel kurz bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sie ihre optimale Konsistenz wiedererlangen.

Variationen des Rezepts

Wer gerne experimentiert, kann das Grundrezept der Kokos Makronen Trüffel mit verschiedenen Aromen verfeinern. Ein Spritzer Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt kann den Makronen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Alternativ kann man auch ein wenig Kokoslikör hinzufügen, um den Kokosgeschmack zu intensivieren und ein wenig mehr Tropenflair zu verleihen.

Für Schokoladenliebhaber kann eine Füllung mit cremiger Nutella oder einer anderen Schokoladencreme eine köstliche Überraschung innerhalb der Makronen bieten. Solche Variationen stellen sicher, dass jeder Biss ein wenig anders und spannender wird, und man so immer wieder neue Geschmackserlebnisse entdecken kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Makronen auch glutenfrei zubereiten?

Ja, da keine glutenhaltigen Zutaten verwendet werden, sind sie von Natur aus glutenfrei.

→ Wie lange sind die Kokos Makronen Trüffel haltbar?

Sie sind in einem geschlossenen Behälter bis zu einer Woche haltbar.