Rosenkohl Aus Der Pfanne Mit Feta

Name: Rosenkohl Aus Der Pfanne Mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4 Portionen
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprika (optional); Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination von knusprigem Rosenkohl und würzigem Feta in diesem einfachen und schnellen Pfannenrezept. Der Rosenkohl wird in der Pfanne goldbraun geröstet und erhält durch den schmelzenden Feta einen zusätzlichen Geschmackskick. Ideal als gesunde Beilage oder leichtes Hauptgericht, das die Aromen des Herbstes perfekt einfängt. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch perfekt für Meal Prep und passt zu verschiedenen Diäten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser farbenfrohen und nährstoffreichen Speise, die garantiert für Begeisterung sorgt!

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T14:38:07.700Z

Das perfekte Herbstgericht

Der Herbst bringt eine Fülle von köstlichem Gemüse mit sich, und Rosenkohl gehört definitiv dazu. In dieser Rezeptur zeigt der Rosenkohl sein volles Potenzial, wenn er in der Pfanne geröstet wird. Durch das Braten wird er wunderbar zart und erhält eine leicht nussige Note, die die Geschmacksnerven erfreut. Kombiniert mit dem salzigen Feta-Käse entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu den kühleren Monaten passt.

Ob als Beilage zu einem herzhaften Fleischgericht oder als leichtes Hauptgericht für eine fleischlose Mahlzeit, dieser gebratene Rosenkohl wird schnell zum Highlight Ihres herbstlichen Essens. Zudem ist es ein ideales Rezept für die Zubereitung im Voraus, perfekt für hektische Wochenabende oder die Planung von Feierlichkeiten.

Gesund und Nahrhaft

Rosenkohl ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein wahres Nährstoffwunder. Er enthält viel Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe, die zur Gesundheit beitragen. Dieses Gericht bietet eine ideale Möglichkeit, diese wertvollen Inhaltsstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Durch den Feta-Käse wird das Gericht zusätzlich mit Proteinen angereichert, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Zudem ist das Rezept glutenfrei, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit macht. Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird nicht nur der Geschmack maximiert, sondern auch die Nährstoffdichte Ihres Essens.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dank seiner schnellen Zubereitungszeit von nur etwa 30 Minuten ist dieses Pfannenrezept ideal für alle, die während der Woche wenig Zeit zum Kochen haben. Die einfache Zubereitung und die wenigen benötigten Zutaten machen es besonders zugänglich. Werfen Sie einfach alles in die Pfanne und genießen Sie ein köstliches Gericht, das keine lange Vorbereitungszeit erfordert.

Dieses Rezept ist leicht anpassbar, sodass Sie nach Wunsch zusätzliches Gemüse oder Gewürze integrieren können. Ob Sie das Gericht schärfer machen oder andere Käsevarianten verwenden möchten, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber schmackhaften Rezept inspirieren und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit in kürzester Zeit.

Zutaten

500 g Rosenkohl
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprika (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Rosenkohl vorbereiten

Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und die Köpfe halbieren.

Rosenkohl anbraten

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Dann den Rosenkohl hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun braten.

Feta hinzufügen

Den zerbröckelten Feta über den gebratenen Rosenkohl streuen, leicht umrühren und weitere 5 Minuten braten, bis der Feta schmilzt.

Würzen und Servieren

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Verwendungsmöglichkeiten

Rosenkohl aus der Pfanne mit Feta lässt sich vielseitig einsetzen. Servieren Sie es als Beilage zu einem saftigen Braten oder genießen Sie es als Hauptgericht zusammen mit Quinoa oder Reis. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur sättigend, sondern sorgt auch für eine schöne Farbvielfalt auf dem Teller.

Für ein noch nahrhafteres Erlebnis können Sie auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese bringen nicht nur einen leckeren Crunch, sondern erhöhen auch den gesunden Fettanteil des Gerichts. Darüber hinaus können Sie das Rezept ganz einfach glutenfrei gestalten, indem Sie darauf achten, dass alle verwendeten Produkte diesbezüglich geeignet sind.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, den Rosenkohl gründlich zu waschen und alle äußeren Blätter zu entfernen, bevor Sie ihn braten. Dies sorgt für eine angenehme Textur und vermeidet Bitterkeit. Wenn Sie größeren Rosenkohl verwenden, schneiden Sie ihn in kleinere Stücke, damit er gleichmäßiger gart und schneller zart wird.

Das Anbraten bei mittlerer Hitze ist entscheidend, um den Rosenkohl perfekt zu garen, ohne ihn zu verbrennen. Drehen Sie die Röschen regelmäßig um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Und vergessen Sie nicht, den zerbröckelten Feta erst zum Schluss hinzuzufügen, damit er schön schmelzen kann und das Gericht zu einer köstlichen Geschmacksexplosion wird.

Für besondere Anlässe

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder Dinnerpartys. Die lebhaften Farben und der aromatische Duft werden Ihre Gäste beeindrucken. Servieren Sie den gebratenen Rosenkohl als Teil eines festlichen Buffets oder genießen Sie ihn als Köstlichkeit bei einem romantischen Abendessen, um eine unvergessliche Mahlzeit zu kreieren.

Verstärken Sie das Erlebnis, indem Sie den Rosenkohl mit einem frischen Salat und einem hochwertigen Olivenöl-Anissud kombinieren. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhafter, sondern sorgt auch für eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht jeden Bissen zu einem kleinen Genussmoment.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, der Rosenkohl und Feta können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.