Lebkuchen Mascarpone Schnitten

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Diese festlichen Lebkuchen Mascarpone Schnitten kombinieren den reichen Geschmack von Lebkuchen mit der Cremigkeit von Mascarpone – ein wahrer Genuss für die Weihnachtszeit. Die aromatischen Gewürze wie Zimt, Inger und Nelken machen diese schnittfesten Köstlichkeiten zu einem Hit auf jedem Festtagstisch. Ideal als Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Perfekt, um Ihre Feststimmung zu heben!

Luise Ottmann

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Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T12:20:20.254Z

Ein köstliches Rezept, das die Weihnachtszeit versüßt!

Festliche Aromen

Die Lebkuchen Mascarpone Schnitten sind nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Die Kombination aus Honig, Zimt, Ingwer und Nelken entfaltet während des Backens ein verführerisches Aroma, das die Vorfreude auf die Weihnachtszeit steigert. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern vermitteln auch die Wärme und Gemütlichkeit der kalten Monate.

Beim Genuss dieser Schnitten wird jeder Biss zu einem Erlebnis. Die Gewürze in der Teigmischung harmonieren perfekt mit der cremigen Mascarpone, die für eine himmlische Verbindung sorgt. Die Süße des Honigs und der braune Zucker ergänzen sich wunderbar und verleihen dem Gebäck eine angenehme Tiefe.

Die Aromatik von Lebkuchen ist in vielen Kulturen verwurzelt und wird meist mit der besinnlichen Zeit des Jahres assoziiert. Diese Schnitten bringen die Tradition auf modernste Weise auf den Tisch und ziehen sicherlich die Blicke aller Weihnachtsliebhaber an.

Ein einfaches Rezept für jede Feier

Egal ob Weihnachten, Silvester oder einfach eine gemütliche Teestunde – diese Lebkuchen Mascarpone Schnitten sind die perfekte Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Option, auch wenn die Zeit mal knapp ist. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann jeder ein Stück festliche Leckerei zaubern.

Die Schnitten sind zudem vielseitig anpassbar. Wer es etwas fruchtiger mag, kann mit getrockneten Früchten oder Nüssen experimentieren. Die Mascarpone-Creme lässt sich ebenfalls nach Belieben variieren, so kann man beispielsweise Schokoladensplitter oder pürierte Früchte hinzufügen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Mit dieser unkomplizierten Rezeptur ist es auch für Backanfänger leicht, ein tolles Dessert zu kreieren, das garantiert in Erinnerung bleibt. Ganz gleich, ob als diplomatische Geste unter Freunden oder als süße Überraschung beim Festessen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit Ihre Lebkuchen Mascarpone Schnitten immer gelingen, ist es empfehlenswert, alle Zutaten im Voraus abzuwiegen und bereit zu stellen. Besonders wichtig ist, die Butter vor der Verarbeitung leicht anzuschmelzen, damit sie sich besser mit den anderen Zutaten verbindet. Achten Sie darauf, die Teigmischung gut durchzukneten, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.

Eine weitere Empfehlung ist, die Schnitten nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, bevor Sie die Mascarpone-Creme auftragen. Dies verhindert, dass die Creme schmilzt und die Schnitten unansehnlich werden. Dekorieren Sie die Schnitten nach Belieben mit Schokoladenspänen oder einer Prise Zimt für das perfekte Finish.

Wenn Sie die Schnitten im Voraus zubereiten möchten, können Sie den Teig und die Mascarpone-Creme separat aufbewahren. Die Schnitten bleiben im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch und können bei Bedarf ganz einfach zusammengefügt werden. So sind Sie jederzeit bereit für überraschende Gäste.

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 200 g Honig
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Nelken
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zutaten für die Mascarpone-Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Schlagsahne

Die Zutaten sind bereit! Jetzt geht's an die Zubereitung.

Zubereitung

Teig zubereiten

Honig, braunen Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Mischung schmilzt. Gewürze, Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermengen. Den Teig in eine gefettete Form geben und gleichmäßig verteilen.

Backen

Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Mascarpone-Creme herstellen

Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.

Schnitten fertigstellen

Den ausgekühlten Teig in Stücke schneiden und mit der Mascarpone-Creme bestreichen. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Genieße deine Lebkuchen Mascarpone Schnitten!

Variationen und Alternativen

Diese Lebkuchen Mascarpone Schnitten sind so viel mehr als nur ein einfaches Rezept. Die Verwendung von verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom kann dem traditionellen Lebkuchen ein aufregendes neues Profil verleihen.Alternativ können Sie statt Mascarpone auch Frischkäse verwenden, um eine leichtere Variante zu kreieren.

Für eine glutenfreie Option können Sie die Mehlmischung durch glutenfreies Mehl ersetzen, was den Geschmack nicht beeinträchtigt, aber das Dessert für Allergiker zugänglicher macht. Diese Anpassungen ermöglichen es jedem, in den Genuss dieser köstlichen Schnitten zu kommen.

Wenn Sie ein besonders festliches Ambiente schaffen möchten, können Sie die Schnitten mit essbarem Glitzer oder verzierten Weihnachtsmotiven garnieren. Dies macht die Schnitten zu perfekten Geschenken für Freunde und Familie.

Haltbarkeit und Lagerung

Die Lebkuchen Mascarpone Schnitten sind ideal zum Vorbereiten, da sie sich gut lagern lassen. Bewahren Sie die ungefüllten Schnitten in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu einer Woche haltbar und können nach Bedarf mit der Mascarpone-Creme kombiniert werden.

Um die Schnitten besonders frisch zu halten, empfehlen wir, die Mascarpone-Creme erst kurz vor dem Servieren aufzutragen. So bleibt die Creme schön fest und das Gebäck bleibt knusprig. Stellen Sie sicher, dass die Schnitten nicht direkt mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen, um ein Durchweichen zu verhindern.

Wenn Sie die Schnitten länger aufbewahren wollen, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die einzelnen Schnitten in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Auf diese Weise sind sie mehrere Monate haltbar und behalten ihren köstlichen Geschmack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitten im Voraus zubereiten?

Ja, sie können einen Tag im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Schnitten haltbar?

Sie sind im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

Lebkuchen Mascarpone Schnitten

Diese festlichen Lebkuchen Mascarpone Schnitten kombinieren den reichen Geschmack von Lebkuchen mit der Cremigkeit von Mascarpone – ein wahrer Genuss für die Weihnachtszeit. Die aromatischen Gewürze wie Zimt, Inger und Nelken machen diese schnittfesten Köstlichkeiten zu einem Hit auf jedem Festtagstisch. Ideal als Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Perfekt, um Ihre Feststimmung zu heben!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200 g Honig
  2. 100 g brauner Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 TL Ingwer
  6. 1 TL Nelken
  7. 300 g Mehl
  8. 1 TL Backpulver

Zutaten für die Mascarpone-Creme

  1. 250 g Mascarpone
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 300 ml Schlagsahne

Anweisungen

Schritt 01

Honig, braunen Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Mischung schmilzt. Gewürze, Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermengen. Den Teig in eine gefettete Form geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 02

Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 03

Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.

Schritt 04

Den ausgekühlten Teig in Stücke schneiden und mit der Mascarpone-Creme bestreichen. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Zucker: 20 g