Bratapfel mit Streusel

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die süße Köstlichkeit eines Bratapfels mit Streusel! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Äpfel mit einer himmlischen, knusprigen Streuselschicht, die mit Zimt und Zucker verfeinert ist. Ideal für kalte Tage und perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden, ist dieser Bratapfel ein absoluter Herbstfavorit. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert-Erlebnis!

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T12:20:16.057Z

Der Bratapfel ist ein klassisches deutsches Dessert, das besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird. Die Kombination aus warmen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht es zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Die perfekte Kombination

Bratapfel mit Streusel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Sinne. Wenn die Äpfel im Ofen backen, breitet sich ein verführerischer Duft von Zimt und frisch gebackenem Gebäck in der Küche aus. Diese Kombination aus fruchtiger Süße und der knusprigen Textur der Streusel ist einfach unwiderstehlich. Jeder Biss erinnert an die gemütlichen Nachmittage im Herbst, wenn der Wind draußen weht und drinnen ein warmes Zuhause auf einen wartet.

Die sorgfältig ausgewählten Äpfel, wie Boskop oder Elstar, haben nicht nur den perfekten Geschmack, sondern geben dem Gericht auch eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Die Rosinen in der Füllung fügen eine zusätzliche Dimension hinzu und bringen ein wenig natürliche Süße. Zusammen mit der knusprigen Streuselschicht wird dieses Dessert zum perfekten Abschluss eines jeden Herbstmenüs.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen einfachen Zutaten lässt sich dieser Bratapfel im Handumdrehen zubereiten. Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen keine besonderen Kochkünste. Schon nach kurzer Zeit können Sie das leckere Ergebnis genießen. Diese Leichtigkeit macht das Rezept ideal für spontane Gäste oder um einfach selbst einen süßen Moment zu schaffen.

Die Zubereitung des Bratapfels eignet sich auch hervorragend für Kochanfänger. Mit etwas Geduld und Begeisterung können Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem traditionellen Gericht beeindrucken. Ganz gleich, ob als Nachspeise zu einem festlichen Essen oder als süßer Snack zwischendurch – die Vielseitigkeit des Bratapfels wird Sie stets zufriedenstellen.

Gesunde Variante und Tipps

Wenn Sie nach einer etwas gesünderen Variante des Bratapfels suchen, können Sie den Zucker in der Füllung durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Das bringt eine feinere Süße und ist zudem eine natürliche Alternative. Auch die Streusel können leicht abgewandelt werden, indem Sie Haferflocken oder Mandeln hinzufügen, um zusätzlichen Biss und Nährstoffe zu erhalten.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel nach dem Backen mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Hauch von Quark zu servieren. Dies passt perfekt zu den warmen Aromen des Zimts und sorgt für einen cremigen Kontrast zu den knusprigen Streuseln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen Geschmacksrichtungen!

Zutaten

Für die Bratapfel

  • 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Rosinen

Für die Streusel

  • 100 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Die Zutaten sind einfach zu finden und machen dieses Rezept besonders geeignet für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Gehäuse entfernen und die Äpfel aushöhlen, sodass ein kleines Loch für die Füllung entsteht.

Füllung zubereiten

Zucker, Zimt und Rosinen in einer Schüssel vermengen und die Mischung in die Äpfel füllen.

Streusel zubereiten

In einer weiteren Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Zimt zu Streuseln verkneten.

Backen

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, die Streusel gleichmäßig darauf verteilen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Servieren Sie die Bratäpfel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Bratapfel warm direkt aus dem Ofen und toppen Sie ihn mit einer großzügigen Kugel Vanilleeis. Die Kombination aus warmen Äpfeln und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss und macht das Dessert zu einem besonderen Erlebnis. Darüber hinaus können Sie etwas Sahne oder Puderzucker darüber streuen für eine noch festlichere Präsentation.

Für zusätzliche Geschmackstiefe können Sie den Bratapfel mit einer Prise frisch geriebenem Muskatnuss oder Nüssen garnieren. Diese kleinen Extras heben das Dessert auf die nächste Stufe und verleihen ihm ein individuelles, hausgemachtes Flair, das Ihre Gäste lieben werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie die Bratäpfel problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch und können jederzeit wieder aufgewärmt werden. Einfach kurz in die Mikrowelle oder den Ofen geben, und schon sind sie wieder warm und köstlich.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Streusel beim Aufbewahren etwas ihre Knusprigkeit verlieren können. Wenn Sie also den Bratapfel wieder aufwärmen, empfehlen wir, die Streusel frisch zubereitet darüber zu streuen, bevor Sie ihn servieren. So bleibt die Textur perfekt und das Dessert schmeckt wieder wie frisch aus dem Ofen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bratäpfel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel vorbereiten und die Füllung hinzufügen. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.

→ Welche Apfelsorte eignet sich am besten?

Boskop und Elstar sind ideal, da sie beim Backen schön saftig bleiben.

Bratapfel mit Streusel

Entdecken Sie die süße Köstlichkeit eines Bratapfels mit Streusel! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Äpfel mit einer himmlischen, knusprigen Streuselschicht, die mit Zimt und Zucker verfeinert ist. Ideal für kalte Tage und perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden, ist dieser Bratapfel ein absoluter Herbstfavorit. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert-Erlebnis!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Bratapfel

  1. 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 50 g Rosinen

Für die Streusel

  1. 100 g Mehl
  2. 75 g Butter
  3. 50 g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel waschen, das Gehäuse entfernen und die Äpfel aushöhlen, sodass ein kleines Loch für die Füllung entsteht.

Schritt 02

Zucker, Zimt und Rosinen in einer Schüssel vermengen und die Mischung in die Äpfel füllen.

Schritt 03

In einer weiteren Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Zimt zu Streuseln verkneten.

Schritt 04

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, die Streusel gleichmäßig darauf verteilen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 2 g