Kokosmakronen Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Kokosmakronen, das perfekt für Naschkatzen und Keksliebhaber ist. Diese zarten, knusprigen Köstlichkeiten aus Kokosraspeln und Eiweiß sind schnell zubereitet und bringen die Süße der Kokosnuss in Ihr Zuhause. Ideal für Feste, als süße Überraschung oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie exotischen Geschmack auf Ihre Kaffeetafel!

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T14:38:07.057Z

Kokosmakronen sind eine beliebte süße Leckerei, die in vielen Ländern genossen wird. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bieten auch einen authentischen Geschmack von tropischer Kokosnuss. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause.

Die perfekte Süßigkeit für jeden Anlass

Kokosmakronen sind nicht nur eine beliebte Leckerei für das Kaffeekränzchen, sondern auch eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Außenschicht und die zarte, saftige Innenseite aus, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis machen. Egal, ob Sie eine Geburtstagsparty, ein Weihnachtsfest oder einen Sonntagskaffee planen, diese Makronen werden sicherlich Eindruck hinterlassen.

Ein weiterer Vorteil der Kokosmakronen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können leicht variieren, indem Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So schaffen Sie unterschiedliche Geschmäcker und Texturen, die Ihren Gästen eine willkommene Abwechslung bieten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie Ihre persönliche Note in dieses klassische Rezept ein.

Ein einfacher Genuss

Einer der besten Aspekte der Kokosmakronen ist ihre einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Grundzutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Dieses Rezept ist ideal für Anfänger, die sich in die Welt des Backens wagen möchten, sowie für erfahrene Bäcker, die nach einer schnellen und leckeren Nascherei suchen. In nur wenigen Schritten können Sie köstliche Makronen zaubern, die auch noch glutenfrei sind.

Darüber hinaus sind Kokosmakronen eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Wenn Sie zum Beispiel ein Rezept für eine frische Mayonnaise oder eine Quiche ausprobiert haben, können Sie die überschüssigen Eiweiße verwenden, um diese leckeren Kekse zu kreieren. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig ein köstliches Ergebnis.

Kreative Variationen und Tipps

Für alle, die ihre Kokosmakronen verfeinern möchten, gibt es einige kreative Variationen, die Sie ausprobieren können. Eine beliebte Option ist, die Makronen nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade zu beträufeln oder zu tauchen. Dies verleiht nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik. Zudem können Sie statt Kokosraspeln auch geröstete Mandeln oder andere Nüsse verwenden, um einen neuen und einzigartigen Geschmack zu kreieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Makronen auf unterschiedliche Weise zu präsentieren. Sie können kleine Boxen oder Tütchen gestalten, um die Kekse als selbstgemachtes Geschenk zu überreichen. Diese persönliche Note wird von Freunden und Familie sehr geschätzt. Egal, ob als Mitbringsel oder zum eigenen Genuss - Kokosmakronen sind die perfekte Wahl.

Zutaten

Für die Kokosmakronen

  • 200 g Kokosraspeln
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Alles gut vermengen und die Mischung zu kleinen Kugeln formen.

Zubereitung

Backofen vorheizen

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).

Eiweiß schlagen

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis sie steif sind.

Zucker einrühren

Fügen Sie den Zucker langsam hinzu und rühren Sie, bis eine glänzende Masse entsteht.

Kokosraspeln hinzufügen

Geben Sie die Kokosraspeln und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig.

Formen und backen

Setzen Sie mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie die Makronen ca. 20 Minuten goldbraun.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Kokosmakronen auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie die Kokosmakronen warm oder auf Zimmertemperatur.

Aufbewahrungstipps für Kokosmakronen

Die Aufbewahrung von Kokosmakronen ist einfach, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und köstlich. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da dies die Textur beeinflussen und sie weich machen kann.

Wenn Sie eine größere Menge machen und diese länger aufbewahren möchten, können Sie die Kokosmakronen auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn der Heißhunger kommt.

Kokosmakronen - Ein Rezept für die ganze Familie

Kokosmakronen sind ein ideales Rezept, um die ganze Familie in die Küche einzubeziehen. Kinder lieben es, beim Ausstechen und Formen der Makronen zu helfen, und überhaupt macht das gemeinsame Backen Spaß. Es ist eine großartige Gelegenheit, um Zeit mit der Familie zu verbringen und wichtige Küchentechniken zu erlernen.

Zudem können die Kokosmakronen eine hervorragende Möglichkeit sein, um Kinder für gesunde Zutaten zu begeistern. Die Verwendung von Kokosraspeln, die reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten sind, kann ihnen helfen, eine Vorliebe für gesunde Snacks zu entwickeln, die besser für ihren Körper sind.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind Kokosmakronen haltbar?

Kokosmakronen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Makronen einfrieren?

Ja, die Kokosmakronen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein.

Kokosmakronen Rezept

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Kokosmakronen, das perfekt für Naschkatzen und Keksliebhaber ist. Diese zarten, knusprigen Köstlichkeiten aus Kokosraspeln und Eiweiß sind schnell zubereitet und bringen die Süße der Kokosnuss in Ihr Zuhause. Ideal für Feste, als süße Überraschung oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie exotischen Geschmack auf Ihre Kaffeetafel!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Kokosmakronen

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 2 Eiweiß
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).

Schritt 02

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis sie steif sind.

Schritt 03

Fügen Sie den Zucker langsam hinzu und rühren Sie, bis eine glänzende Masse entsteht.

Schritt 04

Geben Sie die Kokosraspeln und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig.

Schritt 05

Setzen Sie mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie die Makronen ca. 20 Minuten goldbraun.

Schritt 06

Lassen Sie die Kokosmakronen auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 75 pro Stück
  • Eiweiß: 1.5 g